Farina di insetti nei prodotti alimentari: la verità che nessuno ti ha mai detto
Negli ultimi anni, l’interesse per fonti di proteine alternative è cresciuto in tutto il mondo. Tra le proposte più innovative e al tempo stesso controverse vi è l’uso della farina di insetti nei prodotti alimentari. Sebbene possa sembrare una scelta strana, questa pratica non è nuova e viene impiegata da secoli in diverse culture. Tuttavia, … Leggi tutto